Rencontres étoilées

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Compagnie

Antonio Santini et Marc Haeberlin visitent les installations de Ferrari

Maranello, le 27 octobre – Qu’ont en commun des chefs étoilés du Guide Michelin et Ferrari ? Un lien fort avec la tradition, une envie d’innover en permanence et un intérêt pour la technologie, comme l’ont avoué deux grands chefs internationaux qui ont visité les installations de Maranello récemment. L’Italien Antonio Santini dirige avec son épouse le Ristorante dal Pescatore à Canneto sull’Oglio, trois étoiles au Guide Michelin. Marc Haeberlin dirige quant à lui l’Auberge de l’Ill, trois étoiles au Guide Michelin, situé en Alsace depuis plus d’un siècle.

À l’issue de leur visite de l’usine, Santini et Haeberlin ont pris le temps d’admirer la dernière née de Ferrari, la 488 Spider. Ils expliquent les points communs entre leurs créations et les voitures du Cheval cabré.